...il sogno del
papà Pietro che inizia dal niente, da
una cantinetta, portando il vino con la
macchina su strade polverose.
Con tanta
passione, piano piano, acquistando un
pezzo di terreno alla volta la cantina a
Montebello della Battaglia nell'Oltrepo'
Pavese,terra di vigneti ricca di storia
e di uve pregiate, si allarga.
La tradizione
dell'Azienda Agricola continua nella
famiglia col figlio...
Stefano prosegue egregiamente l'attività
facendo onore a ciò che il padre ha
iniziato negli anni '50, e lo fa
talmente bene che, a distanza di 40 anni
serve ancora i clienti del papà.
Ed è bravo, perchè Stefano dà risalto ai
suoi clienti, sta attento, c'è sempre,
per un consiglio, una chiacchiera, per
assaggiare un bicchiere di vino insieme
a lui, per sentire il profumo e ammirare
il colore, la corposità, la magia di
quel calice.
L'azienda Stefano
Losi è attenta, all'avanguardia e
scrupolosa nell'utilizzo di nuove
tecnologie senza mai dimenticarsi, però,
della tradizione e dell'amore per la sua
terra. Infatti, la raccolta dell'uva
avviene ancora oggi tutta 'a mano'. E'
come un rito per Stefano , un ciclo di
natura, fatto di fatica e di gioia, di
sacrifici e grandi soddisfazioni, una
storia dove lui è il protagonista,
sempre attento,
sempre presente dalla raccolta alla
trasformazione alla vendita (operazioni
che avvengono tutte in cantina) per
garantire la qualità del suo vino,
per controllare come solo lui sa fare
che tutto sia a posto, cercando sempre
di non dimenticare, di mettere a
frutto ogni giorno l'esperienza e gli
insegnamenti tramandati.
... il vino è un
piacere sensuale, antico come l'uomo, un
nettare prezioso e cosi puro che si dice
si conservi per secoli...
